厨柜是整个厨房的骨架，是需要量身定做、设计为先的工程。这就提出了一个问题，在那么多高低错落、尺寸不一、功能有别的柜形中，该怎样去选择呢？纵观厨柜柜形，分为吊柜、地柜、特殊柜形三大类，其功能无外乎包括洗涤、料理、烹饪、存贮四种。

　　吊柜以存贮为主，其中比较特殊的是烟机柜。烟机分薄型、深型两种，烟机柜也要相应调整。柜中还经常出现一些装饰柜，比如玻璃门柜、酒柜、吊柜端头和圆头层板柜等等，在满足存贮功能的前提下，吊柜还会有丰富多彩的变化，来展现出每个厨房主人的不同个性。

　　地柜除去存贮外，还需安排好其他几项功能，所以地柜中的洗涤柜、料理柜和灶柜是必选件。洗涤柜、灶柜在料理柜左右（这个次序千万别错！），灶柜上面正对着烟机柜。

　　由于灶有台上灶、嵌入式灶之分，灶柜也就有了相应的变化。前者比其他地柜矮差不多 20公分，放上台上灶灶面则刚好和其他台面持平；后者则需在水平的台面上挖洞，将炉灶镶嵌进去。地柜中的抽屉柜颇受欢迎，虽然造价较低，但它可以把碗、筷、刀、叉等零碎小件尽收其中。

　　特殊柜形往往用来解决厨房特殊问题。比如高立柜，顶与吊柜上沿平齐，一落到地，内装高升拉篮，是个最能装东西的“大肚汉”。虽然价格不菲，但如果厨房里东西太多的话，还非有这么个“大肚汉”不可。

　　再比如转角柜，安有270度合页，内装360度转篮，能把角落的死区用活。这种厨柜虽然造价远高于一般柜形，可您要选了L形或U形的整体厨柜，拐角的地方没它还真不行。