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　　关于品牌

　　在现代厨房中，油烟机和灶台是必不可少的用具。人们都很关注油烟机的外观和性能，在众多产品中，用来区分的当然是品牌。像手机一样，在油烟机市场中，国外品牌也占了大多数，且均为中高档领域。在进口的国外产品中，意大利的产品占了90%左右：拖宝、福克斯、阿里斯顿等，这些产品因设计精美，性能优良而在我国颇受欢迎；近期，更有VALCUTINE这样在意大利非常著名的品牌进军北京，它材料更新，设计上更加现代，而价位也自然更高。同时并存的，还有法国的白朗、美国的通用、德国的米勒等，填补着我们余下的市场份额。

　　关于设计油烟机大体上可分为独立式和入壁式两种。独立式油烟机适合较大面积的厨房，由于它四面临空，在设计上受其他物件束缚较小，可以让设计师有更多发挥的空间；再加上它并非是独立作业，需要与之配套的灶台，这样，便在厨房里形成了单独的工作区，在很多人家中，常把它当成客厅与厨房的隔断。入壁式油烟机因为要考虑四周用品的摆放，受到的限制较多，长和宽大多坚持行业标准，因此看上去更加规整。它也较容易迁就其他如灶台、橱柜等设备，所以，使厨房的整体设计较为灵活。同时，它也不像独立式油烟机那样有高度上的限制，可以于其上摆放一些调料等，十分实用。当然，这并不表明它不去追求设计上的独特和新颖，VALCUTINE几款设计就是这方面的明证。

　　关于性能影响油烟机性能的因素，主要是排风量和压差。由于中国人独特的餐饮习惯，厨房里的油烟量一般比较大，所以，国外的一些品牌在进入中国时，大都提高了排风量，600立方米/小时的均换成了750立方米/小时的或更高，压差也相应增大，这样便保证了厨房的清洁。其他如金属滤网、马达、不锈钢材料等，都是为了保证以上两种功能的稳定使用而设置的，数据也各不相同。

　　关于价格国内品牌油烟机一般价格较低，国外品牌，如福克斯、阿里斯顿等低档产品，在1500-4000元左右，高档产品在5000-10000元左右。其价格与抽风量和压差成正比，独立式要比入壁式贵一些。万元以上的产品，则更多取胜于设计的精巧，还有材料应用上的创新，如VALCUTINE油烟机所用的，便全部是环保材料，从天然植物中提取制成，售价当然更高，有一款价格高达18000元左右。